Τι ισχύει για το τέστ δυσανεξίας; Υπάρχει επιστημονική βάση πίσω από το τέστ; Το Υπουργείο Υγείας και ηΈνωση Διατροφολόγων μας ενημερώνουν σχετικά.
Τεκμηριωμένες μέθοδοι, όπως λήψη αίματος, χρησιμοποιούνται για τον ορισμό της ύπαρξης μιας αλλεργίας. Η διάγνωση αυτή μπορεί να οδηγήσει τον αλλεργιολόγο να δώσει συμβουλές για τον αποκλεισμό των τροφών, οι οποίες δημιουργούν τις αλλεργικές αντιδράσεις στον ασθενή. Δεν πρέπει να συγχέουμε το τέστ αλλεργίας με το τέστ δυσανεξίας.
Το πιο διαδεδομένο τεστ δυσανεξίας είναι το "Τεστ δυσανεξίας με αντίδραση αντισωμάτων IgG". Η αύξηση των ανοσοφαιρινών ΙgG ως αντίδραση στην τροφή δεν αποτελεί ένδειξη υπερευαισθησίας ή δυσανεξίας αλλά ένδειξη ανοσοανοχής στην τροφή. Με απλά λόγια, το άτομο αυτό μπορεί να καταναλώνει με ασφάλεια το συγκεκριμένο τρόφιμο. Το τέστ αυτό δε βοηθά στην απώλεια βάρους αν βασιστεί μια διατροφή στα αποτελέσματα του.
Μέχρι σήμερα δεν υπάρχει καμία επιστημονικά τεκμηριωμένη σχέση, μεταξύ των συμπτωμάτων όπως φούσκωμα, πόνο ή εξανθήματα με το σωματικό βάρος και την απώλεια αυτού ή τον μεταβολισμό μας. Συνεπώς δεν υπάρχει διαιτολόγιο που μπορεί να σχεδιαστεί για την απώλεια βάρους με τον αποκλεισμό τροφών στις οποίες μπορεί να έχει ένα άτομο υπερευαισθησία.
Για την επιθυμητή απώλεια βάρους το κλειδί είναι η άσκηση σε συνδιασμό με μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία ποιοτικών και θρεπτικών τροφών.
Προσοχή: Τα τέστ Δυσανεξίας που υπόσχονται απώλεια βάρους με αποκλεισμό τροφών μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές διατροφικές διαταραχές.
