ΑΝΔΡΟΥΤΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

Η παραδοσιακη ''Φάρμα Χρ.Ανδρουτσου'' βρίσκεται στο Βατώντα της Εύβοιας και είναι έκτασης 30 στρεμμάτων.

Στον υπαίθριο χώρο της με τα οπωροφόρα δέντρα,τη πλούσια βλάστηση από τριφύλλι, αρωματικά φυτά και βότανα, οι κότες και τα κοκόρια βοσκούν ελεύθερα και ευτυχισμένα! Με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι οι κότες εκτρέφονται μόνο με φυσικές τροφές, επιτηρούνται ανα τακτά χρονικά διαστήματα από κτηνιάτρους και παράγουν αγνά αυγά υψηλής διατροφικής αξίας, με ζωηρόχρωμο πορτοκαλί χρώμα ανάλογα την βοσκή και έχουν μοναδική γεύση και νοστιμιά! Έτσι από το 1965 εώς και σήμερα,συνεχίζεται μιά σημαντική παράδοση!

Tα "αγνά ζυμαρικά'' από την ''Φάρμα Χρ.Ανδρούτσου'' μας φέρνουν μνήμες από το παρελθόν!Φτιάχνονται χειροποίητα με φρέσκα υλικά, ακολουθώντας τοπικές παραδοσιακές συνταγές. Ζυμώνονται καθημερινά με εξαιρετικής ποιότητας αλεύρι, αποστειρωμένο φρέσκο κατσικίσιο γάλα και αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής της φάρμας, που ελέγχονται από τις κτηνιατρικές υπηρεσίες,χωρίς συντηρητικά. Η φυσική ξήρανση συμβάλει στη διατήρηση της αυθεντικής γεύσης και του χρώματος των ζυμαρικών καθώς και των θρεπτικών συστατικών τους.