ΓΛΑΥΚΟΣ - ΖΑΧΑΡΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΗΣ

H ταβέρνα μας άνοιξε στις 5 Αυγούστου του 1960 και ήταν η πρώτη ταβέρνα της περιοχής. Τότε, ο παππούς ο Πέτρος φρόντιζε να αγοράζει τα καλύτερα κρεατικά και λαχανικά και η γυναίκα του η Χρυσούλα δημιουργούσε με αυτά υπέροχες παραδοσιακές νοστιμιές. Μετά από μισό αιώνα ιστορίας η αισθητική του χώρου βελτιώθηκε και προστέθηκαν στο μενού περισσότερες γεύσεις, παραδοσιακές και σύγχρονες. Ο χρόνος δεν κατάφερε να αλλάξει τη βασική φιλοσοφία μας , η οποία ήταν και παραμένει ίδια: η προμήθεια των πρώτων υλών να γίνεται από τα καλύτερα τοπικά καταστήματα και οι μάγειρες μας να ακολουθούν πιστά τις παραδοσιακές συνταγιές έτσι όπως μας τις έμαθαν οι παλιοί.